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उत्पाद विवरण:
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| ब्रांड का नाम:: | जीवंत | मॉडल संख्या:: | E471 DH-Z80 |
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| उपस्थिति:: | सफेद से पीले रंग का पाउडर या मोती | मोनोस्टियरेट सामग्री:: | 95% मिनट |
| उपयोग:: | आइसक्रीम, गैर-डेयरी क्रीमर | उत्पत्ति का स्थान:: | गुआंगज़ौ, चीन |
| शेल्फ जीवन:: | 2 साल | भंडारण:: | सूखी और ठंडी जगह |
| हाई लाइट: | ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट,व्हाइट ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट,खाद्य योज्य ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट |
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दूधिया सफेद ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट स्व-पायसीकारी खाद्य योज्य DH-Z80 गैर-डेयरी क्रीमर इमल्सीफायर
विवरण:
मोनो-और डिग्लिसराइड्स तेल और वसा, डेयरी उत्पादों, जमे हुए डेसर्ट और कन्फेक्शनरी के लिए महत्वपूर्ण कार्यक्षमता लाते हैं। यह मोनो-डाइग्लिसराइड की एकाग्रता के आधार पर विविधताओं में उपलब्ध है।वेरिएंट 40-60% की मोनो-डाइग्लिसराइड एकाग्रता के साथ उपलब्ध हैं।मोनो-और डिग्लिसराइड्स गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट हैं जिनमें गुण होते हैं (पायसीकारी, फैलाव, झाग, एंटीफोमिंग, स्टार्च प्रतिगामी को रोकना और वसा संघनन को नियंत्रित करना)।
विशिष्टता:
| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%): | 95 |
| मुक्त ग्लिसरॉल (%): | 5.0 |
| आयोडीन मूल्य (जी I / 100 ग्राम): | 2.0 |
| नमी (%): | 2.0 |
| साबुन जोड़ा गया (%): | 4.0 |
| आर्सेनिक मूल्य (मिलीग्राम/किग्रा): | 2 |
| भारी धातु (पंजाब के रूप में) (मिलीग्राम/किग्रा): | 10 |
| गंध | थोड़ा वसायुक्त |
| प्रपत्र | मोमी मोती या पाउडर |
अनुप्रयोग:
1. प्रोटीन पेय
समारोह: वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.05%-0.1%
2. आइसक्रीम
समारोह: बड़े बर्फ क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-0.2%
आटा उत्पाद
3. ब्रेड
समारोह: क्रम्ब कोमलता में सुधार करता है, एक महीन और समान क्रम्ब संरचना प्रदान करता है, स्टालिंग दर को कम करता है
खुराक: 0.3%-0.8% आटा
4. केक
समारोह: मात्रा बढ़ाएं, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को बढ़ाएं
खुराक: 3% -10% तेल
5. बिस्किट
समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल को अलग होने से रोकें और आटा को ऑफ-मॉड्यूल में आसान बनाएं
खुराक: 1.5% -2% तेल
तेल और वसा
6. मार्जरीन
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है
खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन
7. छोटा करना
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके कार्य गुणों में सुधार करें
खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन
8. कॉफी-साथी
समारोह: अधिक समान वसा ग्लोब्यूल आकार वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप बेहतर सफेदी प्रभाव हो
खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन
पैकिंग और भंडारण
पैकिंग:25 किग्रा / बैग
शेल्फ जीवन:भंडारण की स्थिति के तहत बंद मूल पैकेजिंग में 24 महीने।(उत्पादन की तारीख से)
भंडारण:धूप, बारिश से बचें।ठंडी, सूखी और अच्छी तरह हवादार जगह पर अखंड पैकेजिंग में स्टोर करें।भंडारण तापमान 25 ℃ से नीचे होना चाहिए
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
दूरभाष: +8613632336050
