उत्पाद विवरण:
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उत्पत्ति के प्लेस: | ग्वांगडोंग, चीन | ब्रांड नाम: | VIVID |
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प्रोडक्ट का नाम: | ग्लिसरॉल मोनोग्लिसराइड्स DH-Z80 | प्रयोग: | इमल्सीफायर स्टेबलाइजर्स थिकनर |
प्रमाणन: | Halal, ISO, | अन्य नामों: | आसुत ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट |
नमूना: | उपलब्ध | ग्रेड: | भोजन पदवी |
शेल्फ जीवन: | 24 माह | दिखावट: | सफेद से पीले रंग के मोमी मोती |
प्रमुखता देना: | गैर ईओण पायसीकारी,तेल जल पायस |
स्वस्थ पानी में घुलनशील आइसक्रीम इमल्सीफायर डिस्टिल्ड मोनो-ग्लिसराइड DH-Z80
विवरण:
VIVID सेल्फ इमल्सीफाइंग ग्लाइसेरिल मोनोस्टियरेट DH-Z80 एक मिश्रण है जिसमें मुख्य रूप से स्टीयरिक और पामिटिक एसिड के मोनो-, डी और ट्राइग्लिसराइड्स और अन्य फैटी एसिड के ग्लिसराइड के मामूली अनुपात शामिल हैं। कॉफी क्रीमर, मूंगफली का मक्खन और च्यूइंग गम में इसका अच्छा प्रदर्शन है।
लाभ:
आवेदन लाभ
कारमेल कम चिपचिपापन और समरूप वसा वितरण
कॉफी व्हाइटनर बेहतर सफेदी
आइसक्रीम स्थिर संरचना
उत्पाद वर्णन:
प्रकटन: सफेद से ऑफ-व्हाइट मोमी मोती या पाउडर
स्वाद: तटस्थ, थोड़ा वसायुक्त
वसा आधार: वनस्पति तेल
विनिर्देश:
कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) | ≥80% |
मुक्त ग्लिसरॉल (%) | 1.5 |
फैटी एसिड मुक्त (%) | 1.0 |
आयोडीन मान (जी आई/100 ग्राम) | 2.0 |
गलनांक (℃) | 62.0 |
नमी (%) | 3.0 |
साबुन जोड़ा गया (%) | ≤4.0 |
आर्सेनिक (मिलीग्राम/किग्रा) | 1 |
भारी धातु (पंजाब के रूप में) (मिलीग्राम/किग्रा) | 10 |
अनुप्रयोग:
1. प्रोटीन पेय
समारोह: वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.05%-0.1%
2. आइसक्रीम
समारोह: बड़े बर्फ क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-0.2%
आटा उत्पाद
3. ब्रेड
समारोह: क्रम्ब कोमलता में सुधार करता है, एक महीन और एकसमान क्रंब संरचना प्रदान करता है, स्टालिंग दर को कम करता है
खुराक: 0.3%-0.8% आटा
4.केक
समारोह: मात्रा बढ़ाएं, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को बढ़ाएं
खुराक: 3% -10% तेल
5. बिस्किट
समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल को अलग होने से रोकें और आटा को ऑफ-मॉड्यूल में आसान बनाएं
खुराक: 1.5% -2% तेल
6. इंस्टेंट नूडल्स
समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल को अवशोषित करने और खाना पकाने में कमी को कम करें
खुराक: 0.1%-0.2% आटा का
7. मार्जरीन
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है
8. छोटा करना
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके कार्य गुणों में सुधार करें
9. मूंगफली का मक्खन
समारोह: मलाईदार बनावट, उच्च भरने का तापमान, कम सेट समय और अच्छी तेल धारण क्षमता प्रदान करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-0.2%
प्लास्टिक
10. फोमिंग एजेंट
समारोह: भौतिक फोमिंग एजेंट के रूप में कार्य करें, ईपीई में ठीक और यहां तक कि हवा के बुलबुले पैदा करने में मदद करें, वॉल्यूम बढ़ाने और बनाए रखने और सिकुड़ने से बचने के लिए
11. स्नेहक
समारोह: इसकी उत्कृष्ट चिकनाई संपत्ति उत्पादों को चमकदार सतह देती है।
व्यक्तिगत परवाह
12. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद
समारोह: पायसीकारकों और मोटाई के रूप में कार्य करें
13. दवाएं
समारोह:मलहम, पायसीकारकों के रूप में कार्य
हम क्यों?
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