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उत्पाद विवरण:
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| प्रोडक्ट का नाम:: | फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर | दिखावट:: | दूधिया सफेद या हल्का पीला पाउडर |
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| आवेदन:: | खाद्य योज्य, पायसीकारी | ब्रांड का नाम:: | जीवंत |
| उत्पत्ति का स्थान:: | गुआंगज़ौ, चीन | उपयोग:: | कैंडी, पायसीकारकों, या सतह सक्रिय एजेंट |
| पैकिंग:: | 20 किलो / दफ़्ती, या अनुरोध के अनुसार | मुख्य शब्द:: | PGE, फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर |
| प्रमुखता देना: | E475 पानी में घुलनशील पायसीकारी,PGE155 पानी में घुलनशील पायसीकारक |
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कम एसिड मूल्य पानी में घुलनशील पायसीकारी PGE155 कम मुक्त ग्लिसरॉल
विवरण:
फैटी एसिड के VIVID पॉलीग्लिसरॉल एस्टर PGE155 पॉलीग्लिसरॉल, पामिटिक और स्टीयरिक एसिड से बना पायसीकारक है, जिसमें कम मुक्त ग्लिसरॉल, कम एसिड मूल्य और हल्की गंध होती है।शुद्धिकरण के परिणामस्वरूप पॉलीग्लिसरॉल ज्यादातर ट्राइग्लिसरॉल और टेट्राग्लिसरॉल होता है।यह आइसक्रीम, गैर डेयरी क्रीमर, डेयरी उत्पादों, मार्जरीन, शॉर्टिंग, केक जेल आदि में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
PGE 140 (मुख्य रूप से टेट्रापोली-) विनिर्देश
| दिखावट | मनका |
| रंग | सफेद या हल्का-पीला |
| अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/g) | 3.0 |
| साबुनीकरण मूल्य (मिलीग्राम केओएच / जी) | 130-145 |
| आयोडीन मूल्य (जी I / 100 ग्राम) | 1.0 |
| गलनांक (℃) | 55-58 |
| आर्सेनिक (एएस) (मिलीग्राम / किग्रा) | 3 |
| भारी धातु (Pb, mg/kg के रूप में) | 1 |
अनुप्रयोग:
PGE155 का उपयोग उच्च गुणवत्ता वाले बेकरी उत्पादों, केक इमल्सीफायर, व्हिपिंग टॉपिंग, गैर डेयरी क्रीमर, दूध पीने, प्रोटीन पेय आदि में किया जाता है।
फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर पीजीई उपयोग
1.तेल-जल पृथक्करण को रोकने और शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए मार्जरीन, मक्खन, शॉर्टिंग और ऑयस्टर सॉस में इमल्सीफायर और क्रिस्टल इम्प्रूवर के रूप में उपयोग किया जाता है।
2.बेकिंग फूड एप्लिकेशन में, आटे में तेल को समान रूप से फैलाया जाता है, स्थिर छोटे बुलबुले पैदा करता है, मात्रा बढ़ाता है, उत्पाद की तेल सामग्री को कम करता है, संरचना में सुधार करता है, उत्पाद के एंटी-एजिंग प्रदर्शन में सुधार करता है।
3.आइसक्रीम उत्पादों को जोड़ें, वसा कणों को ठीक और समान वितरण कर सकते हैं, पायस की स्थिरता में सुधार कर सकते हैं;
4.दूध में, पायसीकरण, गीलापन, घुलने में मदद करने वाले उत्पाद आदि पीते हैं, और स्वाद, सुगंध, रंग आदि का प्रभाव होता है।
5.मांस उत्पादों में प्रयुक्त स्टार्च उम्र बढ़ने को रोक सकता है, संकुचन को रोक सकता है, जल अवशोषण और सख्त हो सकता है।
6.कैंडी, चॉकलेट के लिए उपयोग किया जाता है, तेल पृथक्करण, अच्छे स्वाद को रोक सकता है।
अनुशंसित जोड़ने की राशि:
ब्रेड और पेस्ट्री के लिए अतिरिक्त अधिकतम 0.01% है, जबकि आइसक्रीम के लिए अधिकतम 0.3% है।
गुआंगज़ौ मेसन विज्ञान और प्रौद्योगिकी उद्योग कं, लिमिटेडबीस वर्षों से अधिक के इतिहास के साथ एक पेशेवर निर्यात-उन्मुख कंपनी है, जो मुख्य रूप से डीएमजी, पीजीई, केक इमल्सीफायर इत्यादि जैसे खाद्य सामग्री में विशिष्ट है। कंपनी ने आईएसओ 9 001, हलाल, कोषेर गुणवत्ता प्रणाली सत्यापन और पंजीकरण हासिल किया है।
हमारी पेशेवर सेवाओं, कुशल समाधान, उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों और प्रतिस्पर्धी कीमतों के साथ, गुआंगज़ौ मैसन ने तेजी से विकास का एहसास किया है, और हमारे उत्पादों को दक्षिण अमेरिका, यूरोप, दक्षिण पूर्व एशिया और अफ्रीका आदि में निर्यात किया गया है, अत्यधिक उच्च प्रतिष्ठा का आनंद ले रहे हैं और व्यापक ग्राहकों द्वारा प्रशंसा की गई है .हम हमेशा ईमानदारी और भरोसेमंदता के सिद्धांत को कायम रखते हैं।
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