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उत्पाद विवरण:
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| प्रमाणन: | ISO HALAL KOSHER | उत्पाद का नाम: | E471 पायसीकारी |
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| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री: | ≥80% | उपस्थिति: | सफेद से ऑफ-व्हाइट मोमी मोती |
| स्वाद: | थोड़ा मोटा | प्रयोग: | ब्रेड्स|प्रसाधन सामग्री|आइसक्रीम |
| पैकिंग: | 25 किग्रा / बैग | ब्रांड नाम: | VIVID |
| उत्पत्ति के प्लेस: | गुआंगज़ौ, चीन | पोर्ट: | गुआंगज़ौ/नान्शा चीन |
| प्रमुखता देना: | DMG E471 एमुल्सिफायर,जीएमएस E471 एमुल्सिफायर |
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डीएमजी/जीएमएस डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड ग्लिसरिल मोनोस्टेरेट E471 एमुल्सिफायर 90% खाद्य योज्य या घटक
विवरण:
आसुत मोनोग्लिसराइडव्यापक रूप से इमल्सिफायर, गाढ़ा करने वाला एजेंट, संरक्षक एजेंट, फोमिंग एजेंट, स्नेहक एजेंट, एंटीफॉगिंग एजेंट और खाद्य और दैनिक रासायनिक उद्योग में उपयोग किया जाता है।
उत्पाद का वर्णन:
| उपस्थिति: | सफेद से लगभग सफेद मोमदार मोती या पाउडर |
| स्वाद: | तटस्थ, थोड़ा मोटा |
| वसा आधारः | वनस्पति तेल |
विनिर्देश
| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) | ≥ 90 |
| मुक्त ग्लिसरिन (%) | ≤1.5 |
| मुक्त फैटी एसिड (%) | ≤1.0 |
| आयोडीन मूल्य (g I/100g) | ≤2.0 |
| पिघलने का बिंदु (°C) | ≥62.0 |
| आर्द्रता ((%) | ≤3.0 |
| साबुन जोड़ा गया ((%) | ≤4.0 |
| आर्सेनिक (mg/kg) | ≤ 1 |
| भारी धातु (Pb के रूप में) (mg/kg) | ≤10 |
अनुप्रयोग:
1रोटी
कार्यः टुकड़ों की नरमता में सुधार करता है, एक ठीक और समान टुकड़ा संरचना प्रदान करता है, स्टैकिंग दर को कम करता है
खुराकः 0.3%-0.8% आटा
2केक
कार्यः आयतन बढ़ाता है, बनावट में सुधार करता है, शेल्फ जीवन को बढ़ाता है
खुराकः 3%-10% तेल
3बिस्किट
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार करें, तेल को अलग करने से रोकें और आटा को मॉड्यूल से बाहर निकालना आसान बनाएं
खुराकः 1.5%-2% तेल
4तत्काल नूडल्स
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल अवशोषण और खाना पकाने के नुकसान को कम करें
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
5पास्ता उत्पाद
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, खाना पकाने के नुकसान को कम करें
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
6एक्सट्रूज़न स्नैक्स
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, सूजन की दर में वृद्धि, एक ठीक और समान टुकड़े संरचना प्रदान, स्टैकिंग दर को कम
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
तेल और वसा
7कॉफी-मेट
कार्यः वसा के गोलियों के आकार को अधिक समान रूप से वितरित करना जिससे सफेद होने का प्रभाव बढ़ता है
खुराकः विभिन्न उद्देश्यों के अधीन
8कारमेल, टॉफी और चॉकलेट
कार्यः चिपचिपाहट और चीनी क्रिस्टलीकरण को कम करना, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करना
खुराकः 1.5%-2% तेल
9चबाना
कार्यः चबाने और बनावट में सुधार, गम के आधार को नरम करना और मिश्रण को आसान बनाना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए
खुराकः आधार का 0. 3-0. 5%
10. खाद्य विरोधी फोमिंग एजेंट
कार्यः उत्पादन के दौरान फोमिंग को कम करना और रोकना
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-1.0%
प्लास्टिक
11. विरोधी स्थैतिक एजेंट
कार्यः स्थैतिक विद्युत को समाप्त करने के लिए प्लास्टिक भाग की सतह को हाइड्रोफिलिक बनाएं, इलेक्ट्रॉनिक भागों के पैकेज के उत्पादन के लिए लागू हो।
व्यक्ति से संपर्क करें: Mr. Ben Yiu
दूरभाष: 86-20-81216836-304
फैक्स: 86-20-81216625
