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उत्पाद विवरण:
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| दिखावट: | अप्रिय गंध के बिना सफेद से ऑफ-व्हाइट मोमी मोती | प्रमाणपत्र: | आईएसओ हलाल कोषेर |
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| प्रोडक्ट का नाम: | आसुत मोनोग्लिसराइड्स | प्रकार: | पायसीकारी |
| प्रयोग: | आइसक्रीम|मार्जरीन|प्लास्टिक|दवाएं | मॉडल संख्या: | ग्लिसरील मोनोस्टियरेट जीएमएस P90 |
| ग्रेड:: | खाद्य ग्रेडप्रसाधन सामग्री ग्रेड | शेल्फ जीवन:: | 2 साल |
| उत्पत्ति का स्थान:: | गुआंगज़ौ, चीन | ||
| प्रमुखता देना: | आसुत मोनोग्लिसराइड्स E471 पायसीकारकों,उच्च शुद्ध E471 पायसीकारकों,आसुत मोनोग्लिसराइड्स e471 योज्य |
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आइसक्रीम के लिए उच्च शुद्ध आसुत मोनोग्लिसराइड्स E471 इमल्सीफायर P90 फूड इमल्सीफायर
VIVID डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स P90 ग्लिसरॉल की गंभीर सीमा, मुक्त फैटी एसिड और मोनोग्लिसराइड्स सामग्री के माध्यम से अत्यधिक शुद्ध है।बिना गंध के सफेद से ऑफ-व्हाइट मोमी पाउडर का भौतिक स्वरूप है।यह पूरी तरह से भोजन में पूरी तरह से लागू किया जा सकता है या इसके उच्च स्थिरीकरण के साथ अन्य पायसीकारकों के साथ मिश्रित किया जा सकता है।यह अत्यंत हाइड्रोजनीकृत ताड़ के तेल और ग्लिसरॉल से संयोजन, आसुत, छिड़काव की प्रक्रिया के माध्यम से बनाया जाता है।
विनिर्देश
कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) ≥95.0
मुक्त ग्लिसरॉल (%) ≤1.0
आवश्यकतानुसार अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/g)
आयोडीन मान (जी I/100 ग्राम) ≤2.0
गलनांक (℃) लगभग 65.
सीसा (पंजाब, मिलीग्राम/किग्रा) 1
भारी धातु (पीबी, मिलीग्राम/किलोग्राम के रूप में) 10
अनुप्रयोग:
डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स का व्यापक रूप से ब्रेड, केक, केक जेल, मार्जरीन, दूध पीने, पेय, आइसक्रीम, गैर-डेयरी क्रीमर, कन्फेक्शन, आलू के चिप्स, पीनट बटर में उपयोग किया जाता है।
खुराक:
1) ब्रेड: 0.3%-0.8% आटे के वजन के हिसाब से फैट में या पाउडर के रूप में आटे के साथ मिलाने से पहले।
2) केक: 65 ℃ -75 ℃ में वसा और तेल के वजन से 0.3% -0.8% और अन्य सामग्री के साथ मिश्रण।
3) मार्जरीन: 0.3% -0.5% वसा और तेल के वजन से 65 ℃-75 ℃ में, विभिन्न उद्देश्य के अधीन।
4) दूध पीना: 70 ℃ से नीचे कुल उत्पादों का 0.12% -0.15% सरगर्मी और एकरूपता के साथ।
5) पेय: 70 ℃ से नीचे कुल उत्पादों का 0.05% -0.15% सरगर्मी और एकरूपता के साथ।
6) आइसक्रीम: कुल उत्पादों का 0.2-0.3%, वसा और तेलों के साथ 65 ℃-75 ℃ में पिघलाया जाता है, विभिन्न मक्खन, वसा और तेल या मार्जरीन के अधीन।
7) गैर-डेयरी क्रीमर: कुल सामग्री का 1.0% -1.5%, वसा और तेल के साथ 65 ℃ -75 ℃ में पिघलाया जाता है, विभिन्न उद्देश्य के अधीन।
8) संक्रमण: 1.5% -2% वसा और तेल 65 ℃ -75 ℃ में।
9) आलू के चिप्स: 70 ℃ पानी के नीचे 0.3% -1.0% स्टार्च।
10) मूंगफली का मक्खन: कुल उत्पादों का 2.0% -2.5%, 65 ℃ -75 ℃ में वसा और तेल के साथ पिघला।
• रोटी बनाते समय
• क्रम्ब कोमलता में सुधार;
• रुकने की दर कम करें;
• एक महीन और एक समान क्रम्ब संरचना प्रदान करें।
• केक बनाते समय
• मात्रा बढ़ाएँ;
• बनावट में सुधार;
• शैल्फ जीवन को लम्बा करें।
• मार्जरीन बनाते समय
• तेल क्रिस्टल समायोजित करें;
• पानी के फैलाव को रोकें।
• दूध पीते समय
• वसा और तेल को स्थिर करें;
• उन्मूलन रोकें।
• पेय बनाते समय
• वसा और तेल को स्थिर करें;
• उन्मूलन और अवसादन को रोकें।
• आइसक्रीम बनाते समय
• बर्फ के बड़े क्रिस्टल बनाने से बचें;
• मुंह में सुधार महसूस करता है;
• मलाईदार बनावट प्रदान करें;
• स्थिरीकरण में सुधार।
• गैर-डेयरी क्रीमर बनाते समय
• अधिक समान वसा वाले गोलाकार आकार का वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप बेहतर सफेदी प्रभाव हो और पानी के कुएं में घुल जाए।
• मिष्ठान बनाते समय
• चिपचिपाहट और चीनी के क्रिस्टलीकरण को कम करें;
• खाने की गुणवत्ता में सुधार करें।
• आलू के चिप्स बनाते समय
• एकरूपता सुनिश्चित करें;
• संरचना में सुधार;
• उत्पादन प्रक्रिया को आसान बनाएं।
• मूंगफली का मक्खन बनाते समय
• मलाईदार बनावट प्रदान करें;
• उच्च भरने का तापमान सुनिश्चित करें;
• खड़े होने का समय कम करें;
• अच्छी तेल धारण क्षमता प्रदान करें।
प्रदर्शनी
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कंपनी की जानकारी
गुआंगज़ौ मेसन विज्ञान और प्रौद्योगिकी उद्योग कं, लिमिटेड
यदि चीन व्यापार का द्वार है, तो हम कुंजी हैं।
खाद्य योजक, फ़ीड और उर्वरक, चीन में औद्योगिक रसायन का एक पेशेवर सप्लायर।
2007 से, हमने दुनिया भर में प्रतिष्ठित ग्राहकों के साथ पहले से ही अच्छे व्यापारिक संबंध विकसित और स्थापित किए हैं।रासायनिक क्षेत्र में अनुभवी और पेशेवर सोर्सिंग और व्यापारिक व्यवसाय के आधार पर, हम माल की गुणवत्ता और स्थिरता की गारंटी दे सकते हैं।
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