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उत्पाद विवरण:
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| उत्पाद का नाम: | E471 पायसीकारी | कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री: | ≥95% |
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| उपस्थिति: | सफेद से पीला पाउडर | प्रमाणन: | ISO HALAL KOSHER |
| प्रयोग: | बिस्किट, च्युइंग गम, आइसक्रीम, वसा | स्वाद: | तटस्थ, थोड़ा मोटा |
| ग्रेड मानक: | भोजन पदवी | शेल्फ जीवन: | दो वर्ष |
DMG95% आसुत मोनोग्लिसराइड E471 फैट उत्पादों के लिए एमुल्सिफायर पाउडर पाम तेल
विवरण:
वीवीआईडीआरDMG95% यह रोटी में भी लगाया जा सकता है, ताकि टुकड़े नरम हो सकें, एक अच्छी और समान टुकड़ा संरचना प्रदान कर सकें, स्टैकिंग दर को कम कर सकें। यह केक में भी लगाया जा सकता है, ताकि वॉल्यूम बढ़ सके, बनावट में सुधार हो सके,शेल्फ जीवन को लम्बा करनाजब इसे बिस्किट में लगाया जाता है, तो यह प्रक्रिया गुणों में सुधार करने में मदद करता है, तेल को अलग होने से रोकता है।
उत्पाद का वर्णन:
| उपस्थिति: | सफेद से लगभग सफेद मोमदार मोती या पाउडर |
| स्वाद: | तटस्थ, थोड़ा मोटा |
| वसा आधारः | वनस्पति तेल |
विनिर्देश
| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) | ≥95% |
| मुक्त ग्लिसरिन (%) | ≤1.5 |
| मुक्त फैटी एसिड (%) | ≤1.0 |
| आयोडीन मूल्य (g I/100g) | ≤2.0 |
| पिघलने का बिंदु (°C) | ≥62.0 |
| आर्द्रता ((%) | ≤3.0 |
| साबुन जोड़ा गया ((%) | ≤4.0 |
| आर्सेनिक (mg/kg) | ≤ 1 |
| भारी धातु (Pb के रूप में) (mg/kg) | ≤10 |
अनुप्रयोग:
1रोटी
कार्यः टुकड़ों की नरमता में सुधार करता है, एक ठीक और समान टुकड़ा संरचना प्रदान करता है, स्टैकिंग दर को कम करता है
खुराकः 0.3%-0.8% आटा
2केक
कार्यः आयतन बढ़ाता है, बनावट में सुधार करता है, शेल्फ जीवन को बढ़ाता है
खुराकः 3%-10% तेल
3बिस्किट
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल को अलग करने से रोकना और आटा को मॉड्यूल से बाहर निकालना आसान बनाना
खुराकः 1.5%-2% तेल
4तत्काल नूडल्स
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल अवशोषण और खाना पकाने के नुकसान को कम करें
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
5पास्ता उत्पाद
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, खाना पकाने के नुकसान को कम करें
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
6एक्सट्रूज़न स्नैक्स
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, सूजन की दर में वृद्धि, एक ठीक और समान टुकड़े संरचना प्रदान, स्टैकिंग दर को कम
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
तेल और वसा
7कॉफी-मेट
कार्यः वसा के गोलियों के आकार को अधिक समान रूप से वितरित करना जिससे सफेद होने का प्रभाव बढ़ता है
खुराकः विभिन्न उद्देश्यों के अधीन
8कारमेल, टॉफी और चॉकलेट
कार्यः चिपचिपाहट और चीनी क्रिस्टलीकरण को कम करना, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करना
खुराकः 1.5%-2% तेल
9चबाना
कार्यः चबाने और बनावट में सुधार, गम के आधार को नरम करना और मिश्रण को आसान बनाना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए
खुराकः आधार का 0. 3-0. 5%
10. खाद्य विरोधी फोमिंग एजेंट
कार्यः उत्पादन के दौरान फोमिंग को कम करना और रोकना
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-1.0%
11. विरोधी स्थैतिक एजेंट
कार्यः स्थैतिक विद्युत को समाप्त करने के लिए प्लास्टिक भाग की सतह को हाइड्रोफिलिक बनाएं, इलेक्ट्रॉनिक भागों के पैकेज के उत्पादन के लिए लागू हो।
प्रमाणपत्र
ओयू कोशर
मुई हलाल
हमारी कंपनी
गुआंगज़ौ मासन साइंस एंड टेक्नोलॉजी इंडस्ट्री कं, लिमिटेड की स्थापना 1993 में हुई थी, जो चीन में खाद्य योजक के लिए अग्रणी निर्माता रही है।मैसन ने डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड में विशेषज्ञता प्राप्त की है और हमारे उत्पादों को बेहतर और बेहतर बनाने के लिए प्रयास करते हैंमैसन की उत्पादन क्षमता अब प्रति माह 800 मीट्रिक टन तक पहुंच गई है।
व्यक्ति से संपर्क करें: Mr. Ben Yiu
दूरभाष: 86-20-81216836-304
फैक्स: 86-20-81216625
