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उत्पाद विवरण:
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| प्रपत्र: | पाउडर | राख: | ≤1% |
|---|---|---|---|
| रंग: | सफेद | प्रकार: | पायसीकारकों |
| नाम: | आसुत मोनोग्लिसराइड्स | श्यानता: | कम |
| घुलनशीलता: | पानी में घुलनशील | प्रमुख: | ≤1 पीपीएम |
| प्रमुखता देना: | आसुत मोनोग्लिसराइड E471 एमुल्सिफायर,ग्लिसरॉल मोनोस्टेरेट E471 एमुल्सिफायर |
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ग्लिसरॉल मोनोस्टेरेट, जिसे आमतौर पर जीएमएस के रूप में जाना जाता है, एक कार्बनिक अणु है जिसका उपयोग एक पायसीकरण के रूप में किया जाता है। जीएमएस एक सफेद, गंधहीन और मीठा स्वाद वाला फफूंदी पाउडर है जो हाइग्रोस्कोपिक है।यह स्टीरिक एसिड का ग्लिसरॉल एस्टर हैयह शरीर में स्वाभाविक रूप से एकवसा के टूटने का उत्पाद है, और यह वसायुक्त खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है. जीएमएस एक खाद्य योज्य है जिसका उपयोग मोटा करने, एमुल्सिफायर, एंटी-क्लेकिंग और संरक्षक एजेंट के रूप में किया जाता है; तेल, मोम के लिए एमुल्सिफायर एजेंट,और विलायक; हाइग्रोस्कोपिक पाउडर के लिए एक सुरक्षात्मक कोटिंग; दवाओं में एक सख्त और नियंत्रण रिलीज़ एजेंट और राल स्नेहक। इसका उपयोग सौंदर्य प्रसाधनों और बालों की देखभाल उत्पादों में भी किया जाता है।
| संपत्ति | मूल्य |
|---|---|
| नमी | ≤ 3% |
| भारी धातुएँ | ≤ 10 पीपीएम |
| नाम | आसुत मोनोग्लिसराइड |
| ऐश | ≤ 1% |
| चिपचिपाहट | कम |
| मोनोग्लिसराइड सामग्री | ≥ 90% |
| रंग | सफेद |
| सीसा | ≤ 1 पीपीएम |
| फैटी एसिड | ≤ 2% |
| प्रकार | खाद्य ग्रेड एमुल्सिफायर |
1. चॉकलेट में इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जाता है, चॉकलेट में चॉकलेट का इस्तेमाल किया जातासंदर्भ खुराक 0 है0.2% ~ 0.5%
2. आइसक्रीम में प्रयोग किया जाता है, संगठन मिश्रण को अच्छी तरह से वितरित, चिकनी, आकार में सुधार बनाए रख सकते हैं।
कृत्रिम क्रीम में इस्तेमाल किया जाता है, तेल और पानी के पृथक्करण को रोक सकता है, उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार कर सकता है।
4 पेय में उपयोग किया जाता है, प्रोटीन पेय की सामग्री जोड़ने के लिए, स्थिरता में सुधार कर सकता है, तेल को तैरने से रोकने के लिए, प्रोटीन सिंक। यह पायस स्वाद में एक स्थिरकर्ता के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
5 रोटी में प्रयोग किया जाता है, आटा की संरचना में सुधार कर सकता है, रोटी की उम्र बढ़ने से रोक सकता है, नरम, मात्रा में वृद्धि, अधिक लोचदार, संरक्षण अवधि को बढ़ा सकता है।
केक और अन्य इमल्सिफायर एजेंटों में इस्तेमाल किया जाता है, एक फोमिंग एजेंट के रूप में, प्रोटीन के साथ एक जटिल, मध्यम बुलबुला फिल्म बनाने के लिए, मात्रा में वृद्धि होती है।
कुकीज़ में इस्तेमाल किया जाता है, आटा में जोड़ने से इमल्शन की स्थिति में तेल समान रूप से फैल सकता है, प्रभावी रूप से तेल रिसाव को रोक सकता है, कुकीज़ की भंगुरता में सुधार कर सकता है।
हम खाद्य ग्रेड एमुल्सिफायर के लिए तकनीकी सहायता और सेवाएं प्रदान करते हैं। हमारी अनुभवी टीम आपकी एमुल्सिफायर आवश्यकताओं के लिए सर्वोत्तम समाधान खोजने में आपकी सहायता करने के लिए समर्पित है।हम आपको खाद्य अनुप्रयोगों के लिए एमुल्सिफायरों के उपयोग पर सर्वोत्तम सलाह और मार्गदर्शन प्रदान कर सकते हैं, साथ ही किसी भी अन्य तकनीकी सहायता की आवश्यकता हो सकती है. हम भी कस्टम सूत्रों और उत्पाद विकास सेवाओं आप अपने आवेदन के लिए सही पायस बनाने में मदद करने के लिए प्रदान करते हैं.हमारी ग्राहक सेवा टीम आपके किसी भी प्रश्न का उत्तर देने और आपके सामने आने वाले किसी भी मुद्दे के साथ सहायता प्रदान करने के लिए उपलब्ध है.
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