E471 खाद्य पायसीकारी ग्लाइसेरिल मोनोस्टियरेट GMS 40% पाउडर 25 किग्रा बैग डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड DMG

अनुप्रयोग:

1. ब्रेड

कार्य: क्रम्ब की कोमलता में सुधार करता है, एक महीन और समान क्रम्ब संरचना प्रदान करता है, स्टालिंग दर को कम करता है

खुराक: आटा का 0.3% -0.8%

2. केक

समारोह: मात्रा बढ़ाएँ, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को लम्बा करें

खुराक: 3% -10% तेल

3. बिस्किट

समारोह: प्रक्रिया के गुणों में सुधार करें, तेल को अलग होने से रोकें और आटे को ऑफ-मॉड्यूल करना आसान बनाएं

खुराक: 1.5% -2% तेल

4. इंस्टेंट नूडल्स

समारोह: प्रक्रिया के गुणों में सुधार, तेल को अवशोषित करना और खाना पकाने में कमी

खुराक: 0.1%-0.2% मैदा

5. पास्ता उत्पाद

समारोह: प्रक्रिया के गुणों में सुधार, खाना पकाने में कमी को कम करना

खुराक: 0.1%-0.2% मैदा

6. एक्सट्रूज़न स्नैक्स

समारोह: प्रक्रिया के गुणों में सुधार, सूजन दर में वृद्धि, एक ठीक और समान क्रंब संरचना प्रदान करना, स्टालिंग दर को कम करना

खुराक: 0.1%-0.2% मैदा

तेल और वसा

7. कॉफी-साथी

कार्य: एक अधिक समान वसा ग्लोब्यूल आकार वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप सफेदी प्रभाव में सुधार होता है

खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन

8. कारमेल, टॉफी और चॉकलेट

कार्य: चिपचिपाहट और चीनी क्रिस्टलाइजेशन को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करें

खुराक: 1.5% -2% तेल

9. च्युइंग गम

समारोह: मैस्टिकेशन और बनावट में सुधार, गम बेस को नरम करना और विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए मिश्रण को सुविधाजनक बनाना

खुराक: आधार का 0.3% -0.5%

10. खाद्य एंटीफोमिंग एजेंट

कार्य: उत्पादन के दौरान झाग को कम करना और रोकना

खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -1.0%

प्लास्टिक

11. एंटी-स्टैटिक एजेंट

समारोह: स्थैतिक बिजली को खत्म करने के लिए प्लास्टिक के हिस्से की सतह को हाइड्रोफिलिक बनाएं, इलेक्ट्रॉनिक भागों के पैकेज के उत्पादन पर लागू हो।