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उत्पाद विवरण:
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| उपस्थिति: | सफेद से ऑफ-व्हाइट मोमी मोती | उत्पाद का नाम: | E471 पायसीकारी |
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| मॉडल नं.: | डीएच-Z80 | प्रमाणन: | ISO HALAL KOSHER FSSC |
| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री: | ≥80% | स्वाद: | थोड़ा मोटा |
| प्रयोग: | केक केककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेककेक | उत्पत्ति के प्लेस: | चीन |
| प्रमुखता देना: | खाद्य ग्रेड पायसीकारी,भोजन में पायसीकारी |
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ग्लिसरिल मोनोस्टेरेट E471 इमल्सिफायर HALAL स्व-एमुल्सिफायर
विवरण:
VIVID स्व-उत्सारित ग्लिसरिल मोनोस्टेरेट DH-Z80 एक मिश्रण है जिसमें मुख्य रूप से मोनो,स्टेरिक और पाल्मिटिक एसिड के डाय और ट्राइग्लिसराइड और अन्य फैटी एसिड के ग्लिसराइड के मामूली अनुपात.इसका कॉफी क्रीम, मूंगफली का मक्खन और चबाने वाले गम में अच्छा प्रदर्शन है.
उत्पाद का वर्णन:
| उपस्थिति: | सफेद से लगभग सफेद मोमदार मोती या पाउडर |
| स्वाद: | तटस्थ, थोड़ा मोटा |
| वसा आधारः | ताड़ का तेल |
विनिर्देश
| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) | ≥ 80 |
| मुक्त ग्लिसरिन (%) | ≤1.5 |
| मुक्त फैटी एसिड (%) | ≤1.0 |
| आयोडीन मूल्य (g I/100g) | ≤2.0 |
| पिघलने का बिंदु (°C) | ≥62.0 |
| आर्द्रता ((%) | ≤3.0 |
| साबुन जोड़ा गया ((%) | ≤4.0 |
| आर्सेनिक (mg/kg) | ≤ 1 |
| भारी धातु (Pb के रूप में) (mg/kg) | ≤10 |
अनुप्रयोग:
1रोटी
कार्यः टुकड़ों की नरमता में सुधार करता है, एक ठीक और समान टुकड़ा संरचना प्रदान करता है, स्टैकिंग दर को कम करता है
खुराकः 0.3%-0.8% आटा
2केक
कार्यः आयतन बढ़ाता है, बनावट में सुधार करता है, शेल्फ जीवन को बढ़ाता है
खुराकः 3%-10% तेल
3बिस्किट
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल को अलग करने से रोकना और आटा को मॉड्यूल से बाहर निकालना आसान बनाना
खुराकः 1.5%-2% तेल
4तत्काल नूडल्स
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल अवशोषण और खाना पकाने के नुकसान को कम करें
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
5पास्ता उत्पाद
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, खाना पकाने के नुकसान को कम करें
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
6एक्सट्रूज़न स्नैक्स
कार्यः प्रक्रिया गुणों में सुधार, सूजन की दर में वृद्धि, एक ठीक और समान टुकड़े संरचना प्रदान, स्टैकिंग दर को कम
खुराकः 0.1%-0.2% आटा
तेल और वसा
7कॉफी-मेट
कार्यः वसा के गोलियों के आकार को अधिक समान रूप से वितरित करना जिससे सफेद होने का प्रभाव बढ़ता है
खुराकः विभिन्न उद्देश्यों के अधीन
8कारमेल, टॉफी और चॉकलेट
कार्यः चिपचिपाहट और चीनी क्रिस्टलीकरण को कम करना, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करना
खुराकः 1.5%-2% तेल
9चबाना
कार्यः चबाने और बनावट में सुधार, गम के आधार को नरम करना और मिश्रण को आसान बनाना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए
खुराकः आधार का 0. 3-0. 5%
10. खाद्य विरोधी फोमिंग एजेंट
कार्यः उत्पादन के दौरान फोमिंग को कम करना और रोकना
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-1.0%
प्लास्टिक
11. विरोधी स्थैतिक एजेंट
कार्यः स्थैतिक विद्युत को समाप्त करने के लिए प्लास्टिक भाग की सतह को हाइड्रोफिलिक बनाएं, इलेक्ट्रॉनिक भागों के पैकेज के उत्पादन के लिए लागू हो।
हमारे बारे में
गुआंगज़ौ मासन साइंस एंड टेक्नोलॉजी कं, लिमिटेड गुआंगज़ौ मासन समूह द्वारा 2007 में स्थापित किया गया। फर्म गुआंगज़ौ मासन समूह से बढ़ी।गुआंगज़ौ प्रकाश उद्योग अनुसंधान संस्थान(एक चीनी राज्य संस्था), मजबूत वित्तीय शक्ति और उन्नत वैज्ञानिक अनुसंधान क्षमताओं के साथ, मासन चीन में खाद्य योजक के लिए एक अग्रणी निर्माता था।
मैसन ने डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट में विशेषज्ञता प्राप्त की और हमेशा बेहतर करने का प्रयास किया,हम गुआंगज़ौ आर्थिक और तकनीकी विकास जिले में 20000 वर्ग मीटर से अधिक के क्षेत्र को कवर अनुसंधान एवं विकास और उत्पादन आधार के मालिक हैंइसके अलावा, मैसन एक प्रसिद्ध ब्रांड और एक आईएसओ 22000, कोशर, हलाल प्रमाणित उद्यम है। उच्च गुणवत्ता और कुशल खाद्य पायसीकरण के रूप में,निर्जल ग्लिसरीन मोनोस्टेरेट का व्यापक रूप से खाद्य उद्योगों में उपयोग किया गया है।, फार्मेसी, दैनिक रसायन, प्लास्टिक, पैकेजिंग, सौंदर्य प्रसाधन, आदि। Masson के ग्राहक हमारे घरेलू बाजार, कोरिया, रूस, दक्षिण अमेरिका में फैला है,दक्षिण पूर्व एशिया और विश्व के अन्य देश.
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