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उत्पाद विवरण:
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| स्वाद: | तटस्थ|थोड़ा वसायुक्त | रंग: | सफेद से पीलापन लिए हुए |
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| सूरत: | मोमी मोती | शेल्फ जीवन: | 2 साल |
| उत्पत्ति के प्लेस: | ग्वांगडोंग, चीन | नमूना: | उपलब्ध |
| प्रयोग: | डेयरी|भोजन|आइसक्रीम | ||
| प्रमुखता देना: | बहुक्रियाशील E471 पायसीकारकों,मोनो डिग्लिसराइड E471 पायसीकारकों,बहुक्रियाशील पायसीकारकों मोनो और डाइग्लिसराइड्स |
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खाद्य ग्रेड E471 पायसीकारी, एमबहु-कार्यात्मक योजक, मोनो और-डिग्लिसराइड
विवरण:
जीवंतआर स्व-पायसीकारी मोनो और डाइग्लिसराइड ई-डीएच-जेड45 आइसक्रीम, च्युइंग गम, टॉफी, शॉर्टनिंग, मार्जरीन, क्रीम और लोशन और प्लास्टिड फिल्मों में एक आदर्श बहु-कार्यात्मक योजक है।
उत्पाद वर्णन:
सूरत: सफेद मोमी मोती या पाउडर
स्वाद: तटस्थ, थोड़ा वसायुक्त
विशिष्टता:
| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%): | 40 |
| मुक्त ग्लिसरॉल (%): | 5.0 |
| आयोडीन मूल्य (जी I / 100 ग्राम): | 2.0 |
| नमी (%): | 2.0 |
| साबुन जोड़ा गया (%): | ≤4.0 |
| आर्सेनिक मूल्य (मिलीग्राम / किग्रा): | 2 |
| भारी धातु (पंजाब के रूप में) (मिलीग्राम/किग्रा): | 10 |
अनुप्रयोग:
1. प्रोटीन पेय
समारोह: वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.05%-0.1%
2. आइसक्रीम
समारोह: बड़े बर्फ क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-0.2%
आटा उत्पाद
3. ब्रेड
समारोह: क्रम्ब की कोमलता में सुधार करता है, एक महीन और एकसमान क्रंब संरचना प्रदान करता है, स्टेलिंग दर को कम करता है
खुराक: 0.3%-0.8% आटा
4. केक
समारोह: मात्रा बढ़ाएं, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को बढ़ाएं
खुराक: 3% -10% तेल
5. एक्सट्रूज़न स्नैक्स
समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, सूजन दर में वृद्धि, एक ठीक और समान टुकड़ा संरचना प्रदान करें, स्टालिंग दर को कम करें
खुराक: 0.1%-0.2％ आटा का
तेल और वसा
6. मार्जरीन
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है
खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन
7. छोटा करना
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके कार्य गुणों में सुधार करें
खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन
8. मूंगफली का मक्खन
समारोह: मलाईदार बनावट, उच्च भरने का तापमान, कम सेट समय और अच्छी तेल धारण क्षमता प्रदान करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-0.2%
9. दानेदार आलू उत्पाद
समारोह: उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और उत्पादन को आसान बनाना
खुराक: 0.3%-1.0% स्टार्च
प्लास्टिक
10. स्नेहक
समारोह: इसकी उत्कृष्ट चिकनाई संपत्ति उत्पादों को चमकदार सतह देती है।
व्यक्ति से संपर्क करें: Mr. Ben Yiu
दूरभाष: 86-20-81216836-304
फैक्स: 86-20-81216625
