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उत्पाद विवरण:
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| ईयू संख्या:: | ई 481 | उपस्थिति:: | सफेद से पीले रंग की मोमी माला |
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| आवेदन पत्र:: | खाद्य योज्य, पायसीकारी | ग्रेड:: | भोजन पदवी |
| MOQ：: | 1एमटी | ब्रांड का नाम:: | जीवंत |
| उत्पत्ति का स्थान:: | गुआंगज़ौ, चीन | पैकिंग:: | 25 किग्रा / बैग |
| प्रमुखता देना: | भोजन में पायसीकारी,भोजन में एडिटिटिव |
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सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट एसएसएल E481, खाद्य योज्य एसएसएल का कोषेर खाद्य पायसीकारी
गुण:
सोडियम स्टीरॉयल लैक्टिलेट एक दूधिया-सफेद पाउडर या परत के आकार का ठोस होता है।यह गर्म पानी में अच्छी तरह से फैलाया जा सकता है और सुखद कारमेल जैसी गंध के साथ इथेनॉल और गर्म तेलों और वसा में घुलनशील हो सकता है।एसएसएल का उपयोग कई उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है जैसे इमल्सीफिकेशन, एजिंग रेजिस्टेंस, ग्लूटेन फोर्टिफाइंग और कई प्रकार के भोजन जैसे ब्रेड, स्टीम ब्रेड, नूडल, इंस्टेंट नूडल और डंपलिंग में ताज़ा रखना।इसका उपयोग दूध, गैर-डेयरी क्रीमर, मार्जरीन, ताजी क्रीम, मांस उत्पादों, पशु और वनस्पति तेलों आदि में पायसीकारी के रूप में भी किया जा सकता है।
अभिलक्षण और अनुप्रयोग:
(1)गुंधे हुए आटे की लोच, कठोरता और गैस धारण क्षमता बढ़ाएँ, ब्रेड और स्टीम ब्रेड की मात्रा बढ़ाएँ और संगठन और संरचना में सुधार करें।
(2)यह भोजन की उम्र बढ़ने में देरी और रोकथाम के लिए अमाइलोज के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है।
(3)यह चिकनी उपस्थिति, अलग परतों और मुंह में कुरकुरा महसूस करने के लिए बिस्कुट को मोल्ड से निकालना आसान बना सकता है।
(4)यह गर्म और मसालेदार भोजन को अधिक लचीला और नरम बना सकता है और संरक्षण के समय को बढ़ा सकता है।
(5)यह चिकनी सतह, कम टूटा हुआ अनुपात, उच्च भिगोने और नूडल, सूखे नूडल और तत्काल नूडल के लिए उबलने का प्रतिरोध पैदा कर सकता है और उन्हें चबाने वाला बना सकता है।
(6)त्वरित जमे हुए भोजन की गुणवत्ता में सुधार करें, उनके संगठन और संरचना में सुधार करें, और सतह को टूटने और बचने से रोकें।
व्यक्ति से संपर्क करें: Mr. Ben Yiu
दूरभाष: 86-20-81216836-304
फैक्स: 86-20-81216625
