पॉलीग्लिसरॉल एस्टर ऑफ फैटी एसिड पीजीई बेकरी खाद्य योज्य एमुल्सिफायर पीजीई ई 475 व्हिपिंग क्रीम के लिए

उत्पाद का वर्णन:

पॉलीग्लिसरॉल एस्टर ऑफ फैटी एसिड (पीजीई) बेकरी खाद्य योज्य एमुल्सिफायर पीजीई ई 475 व्हिपिंग क्रीम के लिए

फैटी एसिड के पॉलीग्लिसरॉल एस्टर, जिसे E475 खाद्य योज्य या पेस्ट्री एमुल्सिफायर के रूप में भी जाना जाता है, एक सफेद से लगभग सफेद पाउडर है, जो कि खाद्य पदार्थों के लिए सबसे अच्छे एमुल्सिफायरों में से एक है,सौंदर्य प्रसाधन और स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद.

उपयोगः

1. तेल-पानी पृथक्करण को रोकने और शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए मार्जरिन, मक्खन, शॉर्टनिंग और ऑयस्टर सॉस में इमल्सिफायर और क्रिस्टल सुधारक के रूप में उपयोग किया जाता है।
2, बेकिंग खाद्य अनुप्रयोग में, आटा में तेल को अधिक समान रूप से फैलाएं, स्थिर छोटे बुलबुले उत्पन्न करें, मात्रा बढ़ाएं, उत्पाद की तेल सामग्री को कम करें, संरचना में सुधार करें,उत्पाद के वृद्धावस्था विरोधी प्रदर्शन में सुधार.
3, आइसक्रीम उत्पादों को जोड़ सकते हैं, वसा कणों को ठीक और समान वितरण कर सकते हैं, पायस की स्थिरता में सुधार कर सकते हैं;
4, दूध में, पीने के उत्पादों के साथ emulsification, गीला, भंग करने में मदद और इतने पर, और स्वाद, सुगंध, रंग और इतने पर का प्रभाव है।
5, मांस उत्पादों में इस्तेमाल किया जा सकता है स्टार्च उम्र बढ़ने, संकुचन, पानी के अवशोषण और कठोरता को रोकता है।
6, कैंडी, चॉकलेट के लिए प्रयोग किया जाता है, वसा पृथक्करण को रोक सकता है, अच्छा स्वाद।
अनुशंसित जोड़ने की मात्राः
ब्रेड और पेस्ट्री के लिए अधिकतम जोड़ 0.01% है, जबकि आइसक्रीम के लिए अधिकतम 0.3% है।

तकनीकी मापदंडः

पैकेजिंग और भंडारणः

पैकेजिंगः 20kg/ कार्टन, शुद्ध सामग्री 20kg.
भंडारणः इसे कमरे के तापमान पर ठंडी, वेंटिलेटेड और सूखी जगह पर रखा जाना चाहिए।जलने योग्य पदार्थों के साथ भंडारण और परिवहन को मिश्रित करना मना है।, विस्फोटक, विषाक्त और हानिकारक पदार्थ।