हलाल कोषेर प्रमाणित खाद्य योज्य खाद्य स्टेबलाइजर्स ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट E471 DMG90%

वस्तु

इकाई

विनिर्देश

1

उपस्थिति

——

बिना गंध के सफेद से ऑफ-व्हाइट मोमी पाउडर

2

कुल मोनोग्लिसराइड

％

90%

3

ऐसिड का परिणाम

मिलीग्राम केओएच / जी

≤ 3

4

गलनांक

℃

लगभग।58

5

आयोडिन मूल्य

जी / 100 ग्राम

≤ 3

6

हरताल

मिलीग्राम/किग्रा

≤ 2

आवेदन रेंज

समारोह

सुझाई गई खुराक

नकली मक्खन

ठीक और स्थिर जल फैलाव प्रदान करता है।

1% तेल और वसा

कमी

तेल क्रिस्टल को समायोजित करें।

1% तेल और वसा

आइसक्रीम

आकार प्रतिधारण में सुधार करें। फोम स्थिरीकरण प्रदान करें।

0.3-0.5%

कॉफ़ी के साथी

अधिक समान वसा ग्लोब्यूल आकार वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप सफेदी प्रभाव और स्थिरीकरण में सुधार होता है।

2-3.5% तेल और वसा

प्रोटीन पेय

प्रोटीन, तेल और वसा के स्थिरीकरण में सुधार करें।प्रदूषण और अवसादन को रोकें।स्मूद माउथ फील प्रदान करें।

0.5-1%

डेरी

वसा के फैलाव को बढ़ावा देना और प्रदूषण को रोकना।

0.1%, आमतौर पर स्पैन 60 के साथ

च्यूइंग गम

नरम गोंद आधार।मिश्रण की सुविधा। मैस्टिकेशन और बनावट में सुधार करें।

गम बेस का 0.3-1%

व्यक्तिगत परवाह

फेशियल क्रीम में इस्तेमाल किया जाता है, वेटिंग एजेंट के रूप में काम करता है

कुल एमसल्फियर रेसिपी का 20%