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उत्पाद विवरण:
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| दिखावट: | सफेद से पीले रंग के मोती | उत्पाद का नाम: | जीएमएस401 |
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| ई नं।: | E471 | पवित्रता: | ≥ 90% |
| टाइप: | पायसीकारी | श्रेणी: | भोजन पदवी |
| शेल्फ वर्ष: | 2 साल | नमूना: | उपलब्ध |
| गलनांक: | लगभग। 65 ℃ |
हलाल प्रमाणित खाद्य और प्रसाधन सामग्री ग्रेड पायसीकारी E471 ग्लिसरॉल Monostearate GMS 40%
विवरण:
जीवंतआरआसुत मोनोग्लिसराइड खाद्य, पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति आधारित तेल से बना है।जीवंतआरआसुत मोनोग्लिसराइड एक आम तौर पर स्वीकृत योजक है जो भोजन, दवा, फार्मेसी, प्लास्टिक, पैकिंग उद्योग और सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से लागू होता है।इसमें पायसीकरण, फैलावशीलता, स्थिरीकरण, फोमिंग प्रतिरोध, स्टार्च के स्टालिंग प्रतिरोध आदि की संपत्ति है।
विशेष विवरण:
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वस्तु |
इकाई |
विनिर्देश |
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1 |
उपस्थिति |
—— |
अप्रिय गंध के बिना सफेद से ऑफ-व्हाइट मोमी मोती |
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2 |
कुल मोनोग्लिसराइड |
％ |
40-48 |
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3 |
ऐसिड का परिणाम |
मिलीग्राम केओएच / जी |
≤ 6 |
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4 |
गलनांक |
℃ |
लगभग।65 |
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5 |
आयोडिन मूल्य |
जी / 100 ग्राम |
≤ 3 |
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6 |
हरताल |
मिलीग्राम/किग्रा |
≤ 1 |
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7 |
शेल्फ जीवन |
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24 माह |
अनुप्रयोग:
1. प्रोटीन पेय
कार्य: वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.05% -0.1%
2. आइसक्रीम
समारोह: बड़े बर्फ के क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह के एहसास में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -0.2%
3. ब्रेड
कार्य: क्रम्ब की कोमलता में सुधार करता है, एक महीन और समान क्रम्ब संरचना प्रदान करता है, स्टालिंग दर को कम करता है
खुराक: आटा का 0.3% -0.8%
4. केक
समारोह: मात्रा बढ़ाएँ, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को लम्बा करें
खुराक: 3% -10% तेल
5. बिस्किट
समारोह: प्रक्रिया के गुणों में सुधार करें, तेल को अलग होने से रोकें और आटे को ऑफ-मॉड्यूल में आसान बनाएं
खुराक: 1.5% -2% तेल
6. झटपट नूडल्स
समारोह: प्रक्रिया के गुणों में सुधार, तेल को अवशोषित करना और खाना पकाने में कमी
खुराक: 0.1% -0.2％आटे का
7. एक्सट्रूज़न स्नैक्स
समारोह: प्रक्रिया के गुणों में सुधार, सूजन दर में वृद्धि, एक ठीक और समान क्रंब संरचना प्रदान करना, स्टालिंग दर को कम करना
खुराक: 0.1% -0.2％आटे का
8. मांस उत्पाद
समारोह: वसा फैलाने में मदद करें और पानी और स्टार्च के साथ गठबंधन करें, स्टार्च उम्र बढ़ने को रोकें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -1.0%
9. कारमेल, टॉफी और चॉकलेट
कार्य: चिपचिपाहट और चीनी क्रिस्टलाइजेशन को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करें
खुराक: 1.5% -2% तेल
10. च्युइंग गम
समारोह: मैस्टिकेशन और बनावट में सुधार, गम बेस को नरम करना और विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए मिश्रण को सुविधाजनक बनाना
खुराक: आधार का 0.3% -0.5%
11. फोमिंग एजेंट
कार्य: भौतिक फोमिंग एजेंट के रूप में कार्य करें, ईपीई में ठीक और यहां तक कि हवा के बुलबुले पैदा करने में मदद करें, मात्रा बढ़ाने और बनाए रखने और सिकुड़ने से बचने के लिए
12. स्नेहक
समारोह: इसकी उत्कृष्ट चिकनाई संपत्ति उत्पादों को चमकदार सतह देती है।
13. एंटी-स्टैटिक एजेंट
कार्य: स्थैतिक बिजली को खत्म करने के लिए प्लास्टिक के हिस्से की सतह को हाइड्रोफिलिक बनाएं, इलेक्ट्रॉनिक भागों के पैकेज के उत्पादन पर लागू हो
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
दूरभाष: +8613632336050
