बेकरी पायसीकारी फोमिंग प्रभाव के साथ डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स खाद्य योज्य जीएमएस 40%

बेकरी पायसीकारी फोमिंग प्रभाव के साथ डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स खाद्य योज्य जीएमएस 40%

 
विवरण:
जीवंत^आरग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट खाद्य, पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत सब्जी आधारित तेल से बना है।जीवंत^आरग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट आम तौर पर स्वीकृत योजक है जो भोजन, दवा, फार्मेसी, प्लास्टिक, पैकिंग उद्योग और सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से लागू होता है।इसमें पायसीकरण, फैलावशीलता, स्थिरीकरण, फोमिंग प्रतिरोध, स्टार्च के स्टालिंग प्रतिरोध आदि की संपत्ति है।
 
 
विशेष विवरण:
 

अनुप्रयोग:

1. प्रोटीन पेय
कार्य: वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.05% -0.1%
 
2. आइसक्रीम
समारोह: बड़े बर्फ क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -0.2%
 
आटा उत्पाद
3. ब्रेड
समारोह: टुकड़े की कोमलता में सुधार करता है, एक ठीक और समान टुकड़ा संरचना प्रदान करता है, स्टालिंग दर को कम करता है
खुराक: आटा का 0.3% -0.8%
 
4. केक
समारोह: मात्रा बढ़ाएँ, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को लम्बा करें
खुराक: 3% -10% तेल
 
5. बिस्किट
समारोह: प्रक्रिया के गुणों में सुधार करें, तेल को अलग होने से रोकें और आटे को ऑफ-मॉड्यूल में आसान बनाएं
खुराक: 1.5% -2% तेल
  
तेल और वसा
6. मार्जरीन
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है
खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन
 
7. छोटा करना
समारोह तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके कार्य गुणों में सुधार करें
खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन
 
8. कॉफी-साथी
कार्य: एक अधिक समान वसा ग्लोब्यूल आकार वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप सफेदी प्रभाव में सुधार होता है
खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन
 
9. कारमेल, टॉफी और चॉकलेट
कार्य: चिपचिपाहट और चीनी क्रिस्टलाइजेशन को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करें
खुराक: 1.5% -2% तेल
 
13. च्युइंग गम
समारोह: चबाने और बनावट में सुधार, गोंद आधार को नरम करना और विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए मिश्रण की सुविधा
खुराक: आधार का 0.3% -0.5%
 
14. मांस उत्पाद
समारोह: वसा फैलाने में मदद करें और पानी और स्टार्च के साथ गठबंधन करें, स्टार्च उम्र बढ़ने को रोकें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -1.0%

प्लास्टिक
15. फोमिंग एजेंट
समारोह: भौतिक फोमिंग एजेंट के रूप में कार्य करें, ईपीई में ठीक और यहां तक ​​​​कि हवा के बुलबुले पैदा करने में मदद करें, मात्रा बढ़ाने और बनाए रखने और सिकुड़ने से बचने के लिए
 
16. एंटी फॉगिंग एजेंट
समारोह: खाद्य ग्रेड आसुत मोनोग्लिसराइड्स खाद्य पैकेज के लिए एक सुरक्षित एंटी फॉगिंग एजेंट है
 
व्यक्तिगत परवाह
17. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद
समारोह: पायसीकारकों और रोगन के रूप में कार्य करें
 
18. दवाएं
समारोह: मलहम, पायसीकारी के रूप में कार्य करते हैं