|
| MOQ: | 2mt |
| कीमत: | Please contact sales person |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 20 किग्रा*1 |
| वितरण अवधि: | 40 से 50 दिन |
| भुगतान विधि: | कृपया बिक्री व्यक्ति से संपर्क करें |
| आपूर्ति क्षमता: | 15,000 किग्रा/कंटेनर |
खाद्य योजक सोर्बिटन ट्रिस्टियरेट फूड ग्रेड आइसक्रीम इमल्सीफायर SPAN65 25KG OEM
विवरण:
VIVID Sorbitan Tristearate (SPAN65) स्टीयरिक एसिड और सोर्बिटोल से बना है।स्पैन 65 ईयू द्वारा निर्धारित विनिर्देशों को पूरा करता है।यह यूरोपीय संघ द्वारा संदर्भित संख्या E492 द्वारा कवर किया गया है।यह आटे की गुणवत्ता को मानकीकृत करने और आटा विशेषताओं में सुधार करने में मदद करता है, किण्वन समय और यांत्रिक तनाव के लिए बेहतर स्थिरता के साथ।प्रभाव के रूप में, ब्रेड में बेहतर आकार और मात्रा, एक समान क्रम्ब बनावट, कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट और बेहतर स्वाद होगा।
सोरबिटन ट्रिस्टियरेट विनिर्देश
| अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/g) | 15.0 |
| साबुनीकरण मूल्य (मिलीग्राम KOH/g) | 176-188 |
| हाइड्रॉक्सिल मान (मिलीग्राम KOH/g) | 66-80 या आवश्यकता के अनुसार |
| आर्सेनिक (के रूप में, मिलीग्राम / किग्रा) | 3 |
| भारी धातु (Pb, mg/kg के रूप में) | 1 |
अनुप्रयोग:
• इसका उपयोग शॉर्टनिंग, चॉकलेट, स्प्रेड आदि में किया जाता है।
• विशेष रूप से वसा और तेल के लिए जिसका गलनांक 32℃-34℃ है।
•मात्रा बनाने की विधि:
1) छोटा करना: 53 ℃ -63 ℃ में वसा और तेल के वजन से 0.1% -0.3%, अन्य पायसीकारकों के साथ।
2) चॉकलेट: कुल वसा का 0.1% -0.3%, ठंडा और मोल्डिंग से पहले सरगर्मी के साथ 53 ℃ से ऊपर पिघल जाता है।
•छोटा करते समय
• तेल क्रिस्टल समायोजित करें;
• मार्जरीन की बनावट जैसे शीन, बनावट को समायोजित करें;
• चिपचिपाहट कम करें।
•चॉकलेट/चॉकलेट बनाते समय फैलाएं:
• तेल क्रिस्टल समायोजित करें;
• चिपचिपाहट कम करें;
• चीनी के क्रिस्टलीकरण को समायोजित करें;
• चॉकलेट की बनावट जैसे चमक, बनावट को समायोजित करें।
वीडियो
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| MOQ: | 2mt |
| कीमत: | Please contact sales person |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 20 किग्रा*1 |
| वितरण अवधि: | 40 से 50 दिन |
| भुगतान विधि: | कृपया बिक्री व्यक्ति से संपर्क करें |
| आपूर्ति क्षमता: | 15,000 किग्रा/कंटेनर |
खाद्य योजक सोर्बिटन ट्रिस्टियरेट फूड ग्रेड आइसक्रीम इमल्सीफायर SPAN65 25KG OEM
विवरण:
VIVID Sorbitan Tristearate (SPAN65) स्टीयरिक एसिड और सोर्बिटोल से बना है।स्पैन 65 ईयू द्वारा निर्धारित विनिर्देशों को पूरा करता है।यह यूरोपीय संघ द्वारा संदर्भित संख्या E492 द्वारा कवर किया गया है।यह आटे की गुणवत्ता को मानकीकृत करने और आटा विशेषताओं में सुधार करने में मदद करता है, किण्वन समय और यांत्रिक तनाव के लिए बेहतर स्थिरता के साथ।प्रभाव के रूप में, ब्रेड में बेहतर आकार और मात्रा, एक समान क्रम्ब बनावट, कुरकुरा सुनहरा क्रस्ट और बेहतर स्वाद होगा।
सोरबिटन ट्रिस्टियरेट विनिर्देश
| अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/g) | 15.0 |
| साबुनीकरण मूल्य (मिलीग्राम KOH/g) | 176-188 |
| हाइड्रॉक्सिल मान (मिलीग्राम KOH/g) | 66-80 या आवश्यकता के अनुसार |
| आर्सेनिक (के रूप में, मिलीग्राम / किग्रा) | 3 |
| भारी धातु (Pb, mg/kg के रूप में) | 1 |
अनुप्रयोग:
• इसका उपयोग शॉर्टनिंग, चॉकलेट, स्प्रेड आदि में किया जाता है।
• विशेष रूप से वसा और तेल के लिए जिसका गलनांक 32℃-34℃ है।
•मात्रा बनाने की विधि:
1) छोटा करना: 53 ℃ -63 ℃ में वसा और तेल के वजन से 0.1% -0.3%, अन्य पायसीकारकों के साथ।
2) चॉकलेट: कुल वसा का 0.1% -0.3%, ठंडा और मोल्डिंग से पहले सरगर्मी के साथ 53 ℃ से ऊपर पिघल जाता है।
•छोटा करते समय
• तेल क्रिस्टल समायोजित करें;
• मार्जरीन की बनावट जैसे शीन, बनावट को समायोजित करें;
• चिपचिपाहट कम करें।
•चॉकलेट/चॉकलेट बनाते समय फैलाएं:
• तेल क्रिस्टल समायोजित करें;
• चिपचिपाहट कम करें;
• चीनी के क्रिस्टलीकरण को समायोजित करें;
• चॉकलेट की बनावट जैसे चमक, बनावट को समायोजित करें।
