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उत्पाद विवरण:
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| मॉडल संख्या: | एसएसएल | नमूना: | अधिकतम 1KG मुफ्त में प्रदान किया गया |
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| प्रमाणन: | ISO, KOSHER, HALAL | उपस्थिति: | मोमी मोती |
| रंग: | सफेद से पीलापन लिए हुए | स्वाद: | थोड़ा वसायुक्त|तटस्थ |
| विशेषताएं: | ब्रेड की संरचना में सुधार करें|रोटी को नरम रखें,सुगंध को लंबे समय तक बनाए रखें | शेल्फ जीवन: | 24 माह |
| आवेदन पत्र: | बिस्किट, आइसक्रीम, चॉकलेट | उत्पत्ति के प्लेस: | गुआंगज़ौ, चीन |
| हाई लाइट: | बहुमुखी खाद्य ग्रेड पायसीकारी,खाद्य ग्रेड पायसीकारी E481,एसएसएल खाद्य ग्रेड पायसीकारी |
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कारखाने की आपूर्ति खाद्य पायसीकारी और स्टेबलाइजर सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट एसएसएल ई481
सोडियम स्टीयरॉयल लैक्टिलेट (एसएसएल) क्या है?
एसएसएल एक बहुमुखी इमल्सीफायर है जिसका उपयोग ब्रेड, बन्स और अन्य बेकरी उत्पादों में आटा मजबूत करने वाले और क्रम्ब सॉफ्टनर के रूप में किया जाता है।अपनी आयनिक और गैर-ध्रुवीय प्रकृति के कारण, यह ग्लूटेन प्रोटीन के साथ बातचीत करने में सक्षम है जो उनके एकत्रीकरण को बढ़ावा देता है।इसका गैर-ध्रुवीय भाग इसे स्टार्च के हाइड्रोफोबिक क्षेत्रों के साथ बातचीत करने की अनुमति देता है ताकि स्टालिंग की शुरुआत में देरी हो सके।
उत्पाद वर्णन
| उपस्थिति | मोमी ठोस, 40-60 जालीदार मोती |
| रंग | सफेद या पीला |
| स्वाद | तटस्थ, थोड़ा वसायुक्त |
| अम्ल मान (mgKOH/g) | 60-90 |
| एस्टर मूल्य (एमजीकेओएच / जी) | 130-180 |
| लेड (पंजाब) (मिलीग्राम/किग्रा) | 2 |
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
दूरभाष: +8613632336050
