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उत्पाद विवरण:
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| प्रमाणन: | ISO HALAL KOSHER | उत्पाद का नाम: | E471 पायसीकारी |
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| कुल monoglyceride सामग्री: | ≥40% | प्रकटन: | सफेद से ऑफ मोम मोमी मोती |
| स्वाद: | थोड़ा फैटी | उपयोग: | ब्रेड | एक्सट्रूज़न स्नैक्स | छोटा |
| हाई लाइट: | भोजन में ई 471 खाद्य योजक,पायसीकारी |
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मल्टी फंक्शनल Additive E471 पायसीकारी आइस क्रीम के लिए थोड़ा फैटी
विवरण:
VIVIDR स्वयं-पायसीकारी मोनो और डीग्लाइराइड ई-डीएच- Z45 आइसक्रीम, चबाने वाली गम, टॉफ़ी, शॉर्टनिंग, मार्जरीन, क्रीम और लोशन और प्लास्टीड फिल्मों में एक आदर्श बहुआयामी योजक है।
उत्पाद वर्णन:
सूरत: सफेद मोमी मोती या पाउडर
स्वाद: तटस्थ, थोड़ा फैटी
विशिष्टता:
| कुल monoglyceride सामग्री (%): | ≥40 |
| नि: शुल्क ग्लिसरॉल (%): | ≤5.0 |
| आयोडीन मूल्य (जी आई / 100 ग्रा): | ≤2.0 |
| नमी (%): | ≤2.0 |
| साबुन जोड़ा गया (%): | ≤4.0 |
| आर्सेनिक मूल्य (मिलीग्राम / किग्रा): | ≤2 |
| भारी धातु (पीबी) (मिलीग्राम / किग्रा): | ≤10 |
अनुप्रयोगों:
1. प्रोटीन पेय
समारोह: वसा और प्रोटीन स्थिर, उन्मूलन और अवसादन को रोकने
खुराक: कुल उत्पादों का 0.05% -0.1%
2. आइस क्रीम
समारोह: बड़ी बर्फ क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार करें और क्रीमयुक्त बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -0.2%
आटा उत्पादों
3. ब्रेड
समारोह: टुकड़ा नरमता में सुधार, एक ठीक और वर्दी टुकड़ा संरचना प्रदान करता है, दर की दर कम कर देता है
खुराक: आटा का 0.3% -0.8%
4. केक
समारोह: वॉल्यूम बढ़ाना, बनावट में सुधार, शेल्फ जीवन को लम्बा खींचें
खुराक: 3% -10% तेल
5. एक्सट्रूज़न स्नैक्स
समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, सूजन दर में वृद्धि, एक ठीक और एकसमान टुकड़ा संरचना प्रदान करें, स्टिलिंग दर को कम करें
खुराक: आटा का 0.1% -0.2%
तेल और वसा
6. मार्गारिन
समारोह: तेल क्रिस्टल समायोजित करें, ठीक और स्थिर पानी फैलाव प्रदान करता है
खुराक: विभिन्न उद्देश्यों के अधीन
7. छोटा करना
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें, इसके गुण गुणों में सुधार करें
खुराक: विभिन्न उद्देश्यों के अधीन
8. मूंगफली का मक्खन
समारोह: क्रीमयुक्त बनावट, उच्च भरने का तापमान, कम सेट समय और अच्छी तेल की क्षमता रखने के लिए क्षमता प्रदान करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -0.2%
9. दानेदार आलू उत्पादों
समारोह: उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और उत्पादन आसान बनाते हैं
खुराक: स्टार्च का 0.3% -1.0%
प्लास्टिक
10. फोमिंग एजेंट
समारोह: भौतिक फोमिंग एजेंट के रूप में कार्य करें, मात्रा को बढ़ाना और बनाए रखने और सिकुड़ने से बचने के लिए ईपीई में ठीक और यहां तक कि हवा के बुलबुले का उत्पादन करने में मदद करता है
11. स्नेहक
समारोह: इसकी उत्कृष्ट चिकनाई संपत्ति उत्पादों चमकदार सतह देता है।
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
दूरभाष: +8613632336050
