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उत्पाद विवरण:
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| प्रमाणपत्र: | आईएसओ हलाल कोषेर एफएसएससी 22000 | उत्पाद का नाम: | डिस्टिल्ड मॉोनोग्लिसराइड्स |
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| ई।: | E471 | शुद्धता: | ≥ 95% |
| प्रकार: | पायसीकारी | उपयोग: | बिस्किट | मार्जरीन | प्रसाधन सामग्री |
| हाई लाइट: | भोजन में मोनोग्लाइराइड,खाद्य पायसीकारी |
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प्रसाधन सामग्री, खाद्य के लिए थैचरनर / एम्सिलिफायर डिस्टिल्ड मॉोनोग्लिसराइड डीएमजी
विवरण :
VIVID R डिस्टिलल मोनोग्लिसराइड खाद्य, पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत सब्जी आधारित तेल से बना है। VIVID R डिस्टिलल मोनोग्लिसराइड आम तौर पर स्वीकार किए जाते हैं additive जो व्यापक रूप से भोजन, दवा, फार्मेसी, प्लास्टिक, पैकिंग उद्योग और सौंदर्य प्रसाधनों में लागू होता है। इसमें emulsification, dispersibility, स्थिरीकरण, फोमिंग प्रतिरोध, स्टार्च के प्रतिरोध प्रतिरोध और इतने पर की संपत्ति है
विशेष विवरण:
मद | इकाई | विशिष्टता | |
1 | दिखावट | - | अप्रिय गंध के बिना सफेद सफेद मोमी मोती |
2 | कुल मोनोग्लिसराइड | % | ≥ 93 |
3 | तेज़ाब का परिणाम | मिलीग्राम कोह / जी | ≤ 6 |
4 | गलनांक | ℃ | लगभग। 65 |
5 | आयोडिन मूल्य | जी / 100 ग्राम | ≤ 3 |
6 | हरताल | मिलीग्राम / किग्रा | ≤ 1 |
7 | शेल्फ जीवन | 24 माह |
अनुप्रयोगों:
1. ब्रेड
समारोह: टुकड़ा नरमता में सुधार, एक ठीक और वर्दी टुकड़ा संरचना प्रदान करता है, दर की दर कम कर देता है
खुराक: आटा का 0.3% -0.8%
2. केक
समारोह: मात्रा बढ़ाना, बनावट में सुधार, शेल्फ जीवन को लम्बा खींचें
खुराक: 3% -10% तेल
3. प्रोटीन पेय
समारोह: वसा और प्रोटीन स्थिर, उन्मूलन और अवसादन को रोकने
खुराक: कुल उत्पादों का 0.05% -0.1%
4. आइस क्रीम
समारोह: बड़ी बर्फ क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार करें और क्रीमयुक्त बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -0.2%
5. बिस्किट
समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल को अलग करने से रोकें और आटे को ऑफ मॉड्यूल में आसान बना दें
खुराक: तेल का 1.5% -2%
6. त्वरित नूडल्स
समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल को अवशोषित करना और खाना पकाने को कम करना
खुराक: आटा का 0.1% -0.2 %
7. एक्सट्रूज़न स्नैक्स
समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, सूजन दर में वृद्धि, एक ठीक और एकसमान टुकड़ा संरचना प्रदान करते हैं, स्टिलिंग दर को कम करते हैं
खुराक: आटा का 0.1% -0.2 %
8. कारमेल, toffees और चॉकलेट
समारोह: चिपचिपाहट और चीनी क्रिस्टलीकरण को कम करने, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार
खुराक: तेल का 1.5% -2%
9. चबाने वाली गम
समारोह: चबाने और बनावट में सुधार, गम के आधार को नरम करना और विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए मिश्रण की सुविधा है
खुराक: आधार का 0.3% -0.5%
10. मांस उत्पादों
समारोह: वसा को फैलाने में मदद करें और पानी और स्टार्च के साथ संयोजन करें, स्टार्च की उम्र बढ़ने से रोकें
खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -1.0%
11. फोमिंग एजेंट
समारोह: भौतिक फोमिंग एजेंट के रूप में कार्य करें, मात्रा को बढ़ाना और बनाए रखने और सिकुड़ने से बचने के लिए ईपीई में ठीक और यहां तक कि हवा के बुलबुले का उत्पादन करने में मदद करता है
12. स्नेहक
समारोह: इसकी उत्कृष्ट चिकनाई संपत्ति उत्पादों चमकदार सतह देता है।
13. एंटी-स्टेटिक एजेंट
समारोह: स्थैतिक बिजली को खत्म करने के लिए प्लास्टिक के हिस्से की हाइड्रोफिलिक बनायें, जो इलेक्ट्रॉनिक भागों के पैकेज के उत्पादन के लिए लागू हों
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
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