पेस्ट्री उद्योग के लिए स्वस्थ खाद्य ग्रेड बेकरी संघटक ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट फोम स्थिरीकरण GMS501

पेस्ट्री उद्योग के लिए स्वस्थ खाद्य ग्रेड बेकरी संघटक ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट फोम स्थिरीकरण

विवरण:

जीवंत^आरग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट खाद्य, पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत सब्जी आधारित तेल से बना है।जीवंत^आरग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट आम तौर पर स्वीकृत योजक है जो भोजन, दवा, फार्मेसी, प्लास्टिक, पैकिंग उद्योग और सौंदर्य प्रसाधनों में व्यापक रूप से लागू होता है।इसमें पायसीकरण, फैलावशीलता, स्थिरीकरण, फोमिंग प्रतिरोध, स्टार्च के स्टालिंग प्रतिरोध आदि की संपत्ति है।

विशेष विवरण:

अनुप्रयोग:

1. मार्जरीन

समारोह: ठीक और स्थिर जल फैलाव प्रदान करता है।

खुराक: 1% तेल और वसा

2. छोटा करना

समारोह: तेल क्रिस्टल समायोजित करें।

खुराक: 1% तेल और वसा

3. आइसक्रीम

समारोह: आकार प्रतिधारण में सुधार। फोम स्थिरीकरण प्रदान करें।

खुराक: 0.3-0.5%

4. कॉफ़ीमेट

कार्य: एक अधिक समान वसा ग्लोब्यूल आकार वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप सफेदी प्रभाव और स्थिरीकरण में सुधार होता है।

खुराक: 2-3.5% तेल और वसा

5. प्रोटीन पेय

कार्य: प्रोटीन, तेल और वसा के स्थिरीकरण में सुधार करें।प्रदूषण और अवसादन को रोकें।स्मूद माउथ फील प्रदान करें।

खुराक: 0.5-1%

6. डेयरी

कार्य: वसा के फैलाव को बढ़ावा देना और प्रदूषण को रोकना।

खुराक: 0.1%, आमतौर पर स्पैन 60 के साथ

7. च्युइंग गम

समारोह: गम बेस को नरम करें।मिश्रण की सुविधा। मैस्टिकेशन और बनावट में सुधार करें।

खुराक: गम बेस का 0.3-1%

8. व्यक्तिगत परवाह

समारोह: चेहरे की क्रीम में प्रयोग किया जाता है, गीला एजेंट के रूप में कार्य करता है

खुराक: कुल एमसल्फियर रेसिपी का 20%