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उत्पाद विवरण:
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| मॉडल संख्या: | जीएमएस501 | उत्पाद प्रकार: | बेकरी सामग्री |
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| प्रमाणपत्र: | एचएसीसीपी आईएसओ हलाल कोषेर | रंग: | सफेद से हल्का पीला |
| दिखावट: | महीन पाउडर, मोमी मोती | कार्यों: | आयुर्वृद्धि विरोधक |
| श्रेणी: | भोजन पदवी | ब्रांड नाम: | VIVID(Masson) |
| हाई लाइट: | बेकरी सामग्री,सेंकना सामग्री |
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ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स चीनी खाद्य सामग्री मोनोग्लिसराइड E471
विवरण &उत्पाद विशेषताएं:
विशद®डिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड्स खाद्य पायसीकारी उद्योग में सबसे महत्वपूर्ण स्थान है।यह भोजन, दवाओं, व्यक्तिगत देखभाल, प्लास्टिक, पैकिंग और कॉस्मेटिक में व्यापक रूप से लागू होता है, इसके उपयोग को मुख्य रूप से संक्षेप में निम्नानुसार किया जा सकता है:
डिस्टिल्ड ग्लिसरीन मोनोस्टियरेट (DMG) एक प्रकार का खाद्य पायसीकारक है जिसमें उच्च गुणवत्ता और कुशल होता है।इसमें पायसीकरण, वितरण, स्थिरीकरण का कार्य है।इसका उपयोग खाद्य, दवा, प्लास्टिक, पैकेजिंग और कॉस्मेटिक आदि के उद्योग क्षेत्रों में किया गया है। डीएमजी पूरी तरह से गैर-विषाक्त और हानिरहित है, और मानव शरीर द्वारा कोई प्रतिबंध नहीं है।DMG सुरक्षा और उच्च गुणवत्ता वाला खाद्य योजक है।
विनिर्देश
| मोनोस्टियरेट सामग्री (%) | 50-59 |
| एसिड वैल्यू (केओएच, मिलीग्राम / जी के रूप में) | 3.0 |
| मुफ्त ग्लिसरॉल (%) | 1.0 |
| आयोडीन मान (gl2/100g) | 1.0 |
| गलनांक (℃) | 65 |
| आर्सेनिक (As,mg/KG) | 1.0 |
| सीसा (पंजाब, मिलीग्राम/किग्रा) | 1.0 |
| गोदाम की स्थिति: | ठंडे और सूखे स्थान में रखें |
गुण:
(1) अच्छा पायसीकारी, फैलाव, गुणों को स्थिर करना;
उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार और शैल्फ जीवन को लम्बा करने के लिए खाद्य प्रसंस्करण में तेल-जल पृथक्करण अक्सर होता है।आम तौर पर जुलूस के दौरान पायसीकारकों को जोड़ा जाता है, यह मिश्रित चरण को स्थिर करेगा, और एक समान पायस का निर्माण करेगा।ताकि खाद्य और पेय पदार्थों में तेल-जल पृथक्करण, स्तरीकरण, वर्षा से बचने और रोकने के लिए,
(2) स्टार्च विरोधी उम्र बढ़ने प्रभाव;
डीएमजी प्रोटीन और स्टार्च के साथ कॉम्प्लेक्स बना सकता है, और स्टार्च रेट्रोग्रेडेशन की उम्र बढ़ने को रोकने के लिए ठंडा होने के बाद पुनर्रचना को रोकने के लिए एमाइलोज स्टार्च के साथ अघुलनशील कॉम्प्लेक्स बना सकता है, जिससे ब्रेड, केक, आलू उत्पाद और अन्य स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ ताजा और नरम रहते हैं। लंबे समय तक।
(3) वसा के क्रिस्टलीकरण में सुधार करने के लिए;
आणविक आसुत मोनोग्लिसराइड ग्रीस की सतह में उन्मुख हो सकते हैं, विशेष रूप से मार्जरीन, शॉर्टिंग और अन्य तेलों और वसा उत्पादों में, ग्रीस क्रिस्टलीकरण को नियंत्रित और स्थिर कर सकते हैं।यह घनीभूत परत और इतने पर रोकने के लिए प्लास्टिसिटी और लचीलापन में भी सुधार कर सकता है।
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
दूरभाष: +8613632336050
