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उत्पाद विवरण:
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| मॉडल संख्या:: | जीएमएस601 | प्रोडक्ट का नाम:: | ग्लिसरॉल मोनोस्टियरेट |
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| प्रकार:: | पायसीकारी, स्टेबलाइजर्स | शेल्फ जीवन:: | 2 साल |
| रंग:: | सफेद या पीला | उपस्थिति:: | मोती या पाउडर |
| शुद्धता:: | 60% | नमूना:: | अधिकतम 2KG स्वतंत्र रूप से प्रदान किया गया |
| हाई लाइट: | मोनो और डिग्लिसराइड्स GMS601,फ़ूड ग्रेड मोनो और डिग्लिसराइड्स,GMS601 फ़ूड ग्रेड इमल्सीफायर |
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उच्च दक्षता पायसीकारी मोनो- और डिग्लिसराइड्स GMS601 खाद्य ग्रेड पायसीकारक
विवरण:
VIVID मोनो- और डिग्लिसराइड्स GMS601 एक प्रकार का उच्च दक्षता वाला इमल्सीफायर है।यह गर्म पानी (55 ℃ से अधिक) में घुलनशील हो सकता है, और आसानी से अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रण करने में मदद करता है।यह गैस को प्रभावी ढंग से बनाए रख सकता है।विशेष रूप से यह आइसक्रीम, दूध, केक इमल्सीफायर और गैर-डेयरी क्रीमर में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
मोनो- और डिग्लिसराइड्स GMS4082 विनिर्देश
| कुल मोनोग्लिसराइड सामग्री (%) | 60.0 |
| मुक्त ग्लिसरॉल (%) | 1.5 |
| अम्ल मान (मिलीग्राम KOH/g) | 3.0 |
| आयोडीन मान (जी आई/100 ग्राम) | 5.0 |
| गलनांक (℃) | लगभग।55 |
| सीसा (पंजाब, मिलीग्राम / किग्रा) | 2 |
| आर्सेनिक (के रूप में, मिलीग्राम / किग्रा) | 2 |
अनुप्रयोग:
भोजन में पायसीकारी और योजक;सौंदर्य प्रसाधन और दवा की तैयारी में पायसीकारी, मलहम को उत्तम और स्नेहक बनाना;औद्योगिक धागों के तेल लगाने वाले एजेंट और वस्त्रों के लिए स्नेहक के लिए पायसीकारी;प्लास्टिक की फिल्म के लिए एंटीड्रिपिंग और एंटीफॉगिंग एजेंट;प्लास्टिक प्रसंस्करण के लिए स्नेहक और एंटीस्टैट एजेंट;अन्य पहलुओं में एंटीफोमिंग एजेंट, डिस्पर्सिंग एजेंट, थिकनेस एजेंट और ह्यूमेक्टेंट आदि।
•मात्रा बनाने की विधि:
1) दूध पीना: 55 ℃ से ऊपर के कुल उत्पादों का 0.12% -0.15% सरगर्मी और एकरूपता के साथ।
2) प्रोटीन पेय: 55 ℃ से ऊपर के कुल उत्पादों का 0.05% -0.15% सरगर्मी और एकरूपता के साथ।
3) आइसक्रीम: कुल उत्पादों का 0.2-0.3%, 55 ℃ पानी से ऊपर, विभिन्न मक्खन, वसा और तेल या मार्जरीन के अधीन।
4) केक जेल: कुल उत्पादों का 10% -20% 10% -20%।
5) मार्जरीन: 58 ℃ -65 ℃ में वसा और तेल के वजन से 0.3% -0.5%, विभिन्न उद्देश्य के अधीन।
6) गैर-डेयरी क्रीमर: कुल सामग्री का 1.0% -1.5%, 58 ℃ से ऊपर वसा और तेल के साथ पिघला, विभिन्न उद्देश्य के अधीन।
•दूध पीते समय, प्रोटीन पेय
• डेयरी वसा के लिए पायसीकारी प्रभाव प्रदान करें।
• प्रदूषण और अवसादन को रोकें।
• चिकनी माउथ फील प्रदान करें
•आइसक्रीम बनाते समय
• मात्रा बढ़ाएँ;उभड़ा हुआ दर बढ़ाएँ।
• कोड़े मारने का समय छोटा करें;
• मोटी बर्फ के क्रिस्टल को रोकें;
• मुंह में सुधार महसूस करता है;
• मलाईदार बनावट प्रदान करें;
• आकार प्रतिधारण में सुधार।
•केक जेल बनाते समय
• α- क्रिस्टल मोनोग्लिसराइड्स को समायोजित करें;
• बेकिंग उभड़ा दर बढ़ाएँ;
• पेस्ट की बनावट को नियंत्रित करें।
•मार्जरीन बनाते समय
• तेल क्रिस्टल समायोजित करें;
• पानी के फैलाव को रोकें।
•गैर-डेयरी क्रीमर बनाते समय
• अधिक समान वसा ग्लोब्यूल आकार वितरण दें;
• बेहतर सफेदी प्रभाव;
• पानी के कुएं में घोलें;
• व्हिपिंग क्रीम की मात्रा बढ़ाएं;
• कोड़े मारने का समय छोटा करें।
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
दूरभाष: +8613632336050
