E471 आसुत मोनोग्लिसराइड HI20 उच्च आयोडीन मूल्य पायसीकारी और बेकरी और पेस्ट्री के लिए स्टेबलाइजर्स

E471 आसुत मोनोग्लिसराइड HI20 उच्च आयोडीन मूल्य पायसीकारी और बेकरी और पेस्ट्री के लिए स्टेबलाइजर्स

विवरण:

जीवंत^आरडिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड HI20 खाद्य, पूरी तरह से हाइड्रोजनीकृत वनस्पति आधारित तेल से बनाया गया है।जीवंत^आरडिस्टिल्ड मोनोग्लिसराइड एक आम तौर पर स्वीकृत योजक है जो व्यापक रूप से भोजन, दवा, फार्मेसी, प्लास्टिक, पैकिंग उद्योग और सौंदर्य प्रसाधनों में लागू होता है।इसमें पायसीकरण, फैलाव, स्थिरीकरण, झाग प्रतिरोध, स्टार्च का प्रतिरोध प्रतिरोध आदि का गुण होता है।

विशेष विवरण:

अनुप्रयोग:

1. प्रोटीन पेय

समारोह: वसा और प्रोटीन को स्थिर करें, उन्मूलन और अवसादन को रोकें

खुराक: कुल उत्पादों का 0.05%-0.1%

2. आइसक्रीम

समारोह: बड़े बर्फ क्रिस्टल बनाने से बचें, मुंह में सुधार करें और मलाईदार बनावट प्रदान करें, स्थिरीकरण में सुधार करें

खुराक: कुल उत्पादों का 0.1%-0.2%

आटा उत्पाद

3. ब्रेड

समारोह: क्रम्ब की कोमलता में सुधार करता है, एक महीन और समान क्रम्ब संरचना प्रदान करता है, स्टालिंग दर को कम करता है

खुराक: 0.3%-0.8% आटा

4. केक

समारोह: मात्रा बढ़ाएं, बनावट में सुधार करें, शेल्फ जीवन को बढ़ाएं

खुराक: 3% -10% तेल

5. इंस्टेंट नूडल्स

समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, तेल को अवशोषित करने और खाना पकाने में कमी;

खुराक: 6.0.1%-0.2％ आटा का

6. पास्ता उत्पाद

समारोह: प्रक्रिया गुणों में सुधार, खाना पकाने की कमी को कम करना

खुराक: 0.1%-0.2％ आटा का

तेल और वसा

7. कॉफी-साथी

समारोह: अधिक समान वसा ग्लोब्यूल आकार वितरण दें जिसके परिणामस्वरूप बेहतर सफेदी प्रभाव हो

खुराक: विभिन्न उद्देश्य के अधीन

8. कारमेल, टॉफी और चॉकलेट

समारोह: चिपचिपाहट और चीनी क्रिस्टलीकरण को कम करें, इस प्रकार खाने की गुणवत्ता में सुधार करें

खुराक: 1.5% -2% तेल

9. च्युइंग गम

समारोह: चबाने और बनावट में सुधार, गोंद के आधार को नरम करना और मिश्रण की सुविधा प्रदान करना, विशेष रूप से एसबीआर और पीवीए के लिए

खुराक: आधार का 0.3% -0.5%

10. मांस उत्पाद

समारोह: वसा फैलाने में मदद करें और पानी और स्टार्च के साथ गठबंधन करें, स्टार्च उम्र बढ़ने को रोकें

खुराक: कुल उत्पादों का 0.1% -1.0%

प्लास्टिक

11. फोमिंग एजेंट

समारोह: भौतिक फोमिंग एजेंट के रूप में कार्य करें, ईपीई में ठीक और यहां तक ​​​​कि हवा के बुलबुले पैदा करने में मदद करें, वॉल्यूम बढ़ाने और बनाए रखने और सिकुड़ने से बचने के लिए

12. स्नेहक

समारोह: इसकी उत्कृष्ट चिकनाई संपत्ति उत्पादों को चमकदार सतह देती है।

व्यक्तिगत परवाह

13. सौंदर्य प्रसाधन और व्यक्तिगत देखभाल उत्पाद

समारोह: पायसीकारकों और मोटाई के रूप में कार्य करें

14. दवाएं

समारोह:मलहम, पायसीकारकों के रूप में कार्य