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उत्पाद विवरण:
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| ईआईएनईसीएस संख्या:: | कोई सबूत नहीं E472e | प्रोडक्ट का नाम: | खाद्य पायसीकारी |
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| प्रमाणन: | FSSC22000 Halal ISO | दिखावट: | गाढ़ा पेस्ट | मोमी ठोस |
| रंग: | हल्का भूरा|पीला | स्वाद: | थोड़ा वसायुक्त|तटस्थ |
| प्रयोग: | केक बनाने के लिए | पैकेजिंग विवरण: | 20 किलो / दफ़्ती |
| हाई लाइट: | E472e खाद्य पायसीकारी,FSSC खाद्य पायसीकारक |
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आईएसओ, एफएसएससी, कोषेर, हलाल प्रमाण पत्र के साथ मोनो और डिग्लिसराइड्स के डेटम ई472ई डायसेटाइल टार्टरिक एसिड एस्टर
डेटम E472e मोनो और डिग्लिसराइड्स के डायसेटाइल टार्टरिक एसिड एस्टर
विवरण:
DATEM (E472e), जिसमें मजबूत पायसीकारी, फैलाव और विरोधी उम्र बढ़ने के प्रभाव हैं, और यह एक अच्छा पायसीकारक और फैलाव है।यह प्रभावी रूप से आटे की लोच, कठोरता और गैस-धारण गुणों को बढ़ा सकता है, और आटा की कमजोरी की डिग्री को कम कर सकता है।ब्रेड और स्टीम्ड ब्रेड की मात्रा बढ़ाएं और संरचना में सुधार करें।इसका उपयोग चीनी और सिरप और मसालों के लिए भी किया जा सकता है।
विशिष्टता:
| गंध | थोड़ा सा एसिटिक एसिड |
| प्रपत्र | मोमी मोती |
| ऐसिड का परिणाम | 50 ~ 80 मिलीग्राम केओएच/जी |
| साबुन बनाने का मूल्य | 360 ~ 425 मिलीग्राम KOH/g |
| आयोडिन मूल्य | ≤2.0 मिलीग्राम / किग्रा |
| पंजाब/(मिलीग्राम/किग्रा) | 2 |
आवेदन:
1.यह प्रभावी रूप से आटे की लोच, कठोरता और गैस धारण करने वाली संपत्ति को बढ़ा सकता है, और आटा की कमजोरी की डिग्री को कम कर सकता है।ब्रेड और स्टीम्ड ब्रेड की मात्रा बढ़ाएं और संरचना में सुधार करें।
2.यह भोजन की उम्र बढ़ने में देरी करने और रोकने के लिए एमाइलोज के साथ परस्पर क्रिया करती है।
3.इसका उपयोग क्रीम के लिए किया जा सकता है, जिससे उत्पाद चिकना और नाजुक हो जाता है।
4.तेल को बचने और स्थिरता में सुधार करने से रोकने के लिए इसका उपयोग मक्खन और केंद्रित मक्खन के लिए किया जाता है।
5.इसका उपयोग चीनी और चाशनी और मसालों में भी किया जा सकता है।
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
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