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उत्पाद विवरण:
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| प्रमाणन: | HACCP ISO HALAL KOSHER | ई।: | E491 |
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| उत्पाद का नाम: | खाद्य ग्रेड पायसीकारी | प्रकार: | पायसीकारी |
| प्रकटन: | पीले मोम मोती या परत के लिए सफेद | आवेदन: | कमी करना , सजा क्रीम , चिकित्सा |
| हाई लाइट: | खाद्य ग्रेड पायसीकारी,भोजन के लिए पायसीकारी |
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हलाल केक फूड ग्रेड इमलीसिफायर, स्पैन 60 सोरबिटन मॉनिस्टेयरेट
विवरण:
VIVID R स्पैन 60 स्टीयरिक एसिड और सोर्बिटोल से बनाया गया है। यह त्वरित सूखा खमीर, केक प्रेशर प्रणाली, फैल, मार्जरीन, कॉफ़ी वाइटनर, जैल फेंकने, शॉर्टिंग आदि में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
विशिष्टता:
मद | इकाई | विशिष्टता | |
1 | दिखावट | - | पीले मोम मोती या परत के लिए सफेद |
3 | तेज़ाब का परिणाम | मिलीग्राम कोह / जी | 5-10 |
4 | साबुन बनाने का मूल्य ( | मिलीग्राम कोह / जी | 147-157 |
5 | हाइड्रोक्सील मूल्य | मिलीग्राम कोह / जी | 235-260 या अनुरोध के रूप में |
6 | लीड (Pb) | मिलीग्राम / किग्रा | ≤2 |
अनुप्रयोगों:
1. सूखी खमीर
समारोह: सक्रिय खमीर के वाहक के रूप में कार्य करें, शुष्क खमीर के आकार को बढ़ावा दें और जलयोजन के बाद जैव गतिविधि को बनाए रखें।
खुराक: पानी का 10-15%, सूखा खमीर का 1%
2. मार्जरीन
समारोह: ठीक और स्थिर पानी फैलाव के बीच में। प्लास्टिकटी में सुधार फ्राइंग के दौरान छिड़कें रोकें
खुराक: 1-1.5%
3. छोटा करना
समारोह: तेल क्रिस्टल को समायोजित करें स्थिरता और फेंकिंग ताकत में सुधार
खुराक: 1-1.5%
4. सजा क्रीम
फंक्शन: समय फेंकने का समय कम करें फोम की मात्रा और संरचना में सुधार एक अच्छा और सख्त फोम बनाएँ
खुराक: 0.2-0.5%, आमतौर पर डीएमजी और पीजीई के साथ
5. कॉफ़ीमेट
समारोह: एक अधिक समान वसा वाले गोलाकार आकार के वितरण को दोहराएं जिसके फलस्वरूप सफ़ेद प्रभाव में सुधार होता है और पानी में अच्छी तरह से छिद्र होता है।
खुराक: 0.5-1% तेल और वसा, आमतौर पर डीएमजी के साथ
6. केक पायसीकारी
समारोह: केक मात्रा बढ़ाना, केक बनावट और पेस्ट स्थिरता में सुधार। शेल्फ लाइफ़ लम्बा होना
खुराक: 3-5%, आमतौर पर डीएमजी, पीजीई और पीजीएमएस के साथ
7.Bread
समारोह: मात्रा बढ़ाना और बनावट में सुधार।
खुराक: 0.3% आटे, आमतौर पर मिश्रित पायसीकृत तेल और वसा का उपयोग करते हुए
8. आइस क्रीम
समारोह: डेयरी वसा के पायसीकारी को बढ़ावा देना। मोटी बर्फ क्रिस्टल को रोकें मुंह में सुधार लग रहा है उभड़ा हुआ दर बढ़ाएं आकार प्रतिधारण में सुधार करें
खुराक: 0.1-0.3%, आमतौर पर डीएमजी के साथ
9. संस्कार और चॉकलेट
समारोह: तेल और वसा के फैलाने में सुधार सिरप चिपचिपापन को कम करें और संक्रमणों के क्रिस्टलीकरण को समायोजित करें।
खुराक: 0.3% -1%, आमतौर पर टिन 60 के साथ
10. डेयरी
समारोह: वसा के फैलाव को बढ़ावा देना और विच्छेदन को रोकने।
खुराक: 0.1-0.3%
व्यक्ति से संपर्क करें: Masson
दूरभाष: +8613632336050
